农业+生活方式

羽衣甘蓝

发布于2018年7月12日12:00 AM

作为南方的传统主食, 在历史悠久的经典羽衣甘蓝食谱上有很多花样. 而这些纤维绿叶蔬菜全年都有, 羽衣甘蓝在1月到6月是最好的时期! 富含维生素A, C, K和B6, 羽衣甘蓝也是锰、钙和铁的丰富来源. 

我们的 认证农贸市场 定位器将帮助你找到羽衣甘蓝以及其他当地的水果和蔬菜! 一定要看看下面这个美味的配菜食谱:

羽衣甘蓝

成分

2/3多肉的火腿飞节(1到1.5磅).)

2个中等大小的洋葱，切碎

4瓣蒜，剁碎

2夸脱鸡汤

3磅. 羽衣甘蓝 

苹果醋，根据口味

盐和胡椒粉调味

方向

在一个大锅里，将火腿，切碎的洋葱，蒜末和鸡汤混合. 

煮至沸腾，然后小火慢炖2/3小时.

待肉变软后，从鸡汤中取出火腿，将骨头上的肉切成小块.

去掉骨头和脂肪，将切碎的火腿飞节放回鸡汤中.

将羽衣甘蓝切成所需厚度，加入鸡汤中.

回到小火上，不盖盖子煮45/50分钟(或想要的嫩度).

用盐、胡椒粉和苹果醋调味.